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必勝客全新手拍系列比薩上市,鄭州必勝客“比薩的展”傳遞匠心

更新時間:2021-06-28 11:34:16 來源:寄香港物流 瀏覽:309 次

(2021年6月15日)必勝客全新手拍系列比薩全國同步上市,產品研發歷時整整一年,全新升級的手拍餅底精選北美進口優質麥芯粉,低温發酵36個小時,每一張比薩都現點現拍。本次上新活動包括5大系列13款全新口味。作為西式休閒餐飲領域的領軍者,去年才過了30週年生日的必勝客中國,期待用更多的創新產品和匠心工藝,在這個夏天進一步鞏固“比薩專家“的行業地位。

 

小比薩 大匠心 —— 必勝客全新手拍系列餅底

作為比薩領域的領軍者,必勝客不斷創新產品研發,運用優質的原料和工藝為消費者帶來饕餮美味。此次必勝客全新升級的必勝匠心手拍比薩,甄選北美進口小麥,用其精華部位磨製而成的優質麥芯粉,顏色自然乳白,使做出的比薩散發純正自然的麥香味。

 

(鄭州必勝客匠心手拍比薩新品品鑑會現場)

眾所周知,比薩餅底的製作方法有很多,但沒有高強度、密集化的系統性培訓和反覆練習,是無法手工製作出一張合格的比薩餅底。必勝客深諳此道,在餅底研發上持續探索和努力,這次全新升級的手拍餅底,由必勝客研發團隊歷時1年,匠心研製麪糰祕方及發酵祕方,讓麪糰在低温環境下發酵36小時,喚醒麪糰活力,發酵後的餅底內部氣孔充盈,使得比薩整體口感更Q彈飽滿。

 

(鄭州必勝客區經理劉海現場演示手拍餅底製作過程)

為了保持餅底的新鮮,每一張手拍餅底都在客人點單後開始現場製作。匠心研製的麪糰經過手工揉拍工藝,拉伸成薄而富有彈性的餅底,此過程中餅底內的氣孔也被保留了下來。再經過250度左右高温充分烤制,餅底會變得氣孔充盈而富有彈性,確保了鬆軟又不乏有咬勁的獨特口感。

 

(鄭州必勝客手拍比薩主題餐廳(錦藝城餐廳)以初心致匠心)

同時上新13款新品, “比薩專家”領軍行業創新之路

作為*早進入中國的休閒西餐廳,必勝客1990年在北京東直門開出了第1家餐廳,成為國人吃比薩的必選之一。現如今,必勝客已經成為深受消費者喜愛的西式休閒餐飲品牌,特別是其經典的比薩產品,三十多年來都為大家津津樂道。此次必勝客一口氣推出5大系列13款豐富餡料的比薩口味,既有對經典口味的全新升級,也有與各地精選配方與優質食材的搭配融合,更有“網紅爆款”潛質的創新產品。

 

其中,主廚葡式咖喱系列比薩,是延續了必勝客近期大受歡迎的葡式咖喱口味,數十種辛香料與純正椰漿碰撞出奶香濃郁的葡式咖喱,搭配多款肉質肥美的海鮮、質地韌嫩的菲力牛肉和細嫩多汁的雞肉,再混合着柔軟有嚼勁的餅底,口感細膩,奶香濃郁;爆款系列中的乳酪大會比薩和榴蓮比薩,既包括了必勝客經典口味的震撼迴歸,也有爆款口味的持續升級,為不同類型的消費者帶來更純正的風味選擇。此外,必勝客為比薩愛好者準備了經典西式比薩口味——奶油菠菜系列和無肉不歡系列;為喜好食辣的顧客推出了鮮香麻辣系列。

同時,為滿足不同消費者的需求,必勝客也做出了許多新的嘗試,其中*值得的一提的是具有“網紅爆款”潛質的勁爆雞米花比薩,將深受消費者喜愛的雞米花與必勝匠心手拍比薩融合,選用上等的雞腿肉製作而成的雞米花,高温烘烤之後更加鮮嫩美味。

 

(必勝客店員展示新品手牌比薩)

必勝客加速品牌創新,佈局全價格帶經營策略

為滿足不同消費人羣的用餐需求,必勝客在不斷進行產品創新的同時,仍然堅持“豐儉由人、好吃不貴”的價格策略,讓消費者能享受到高性價比的美味。不論是和愛人、朋友、孩子一起享用美食,還是“單身經濟”催生出的“一人食”,必勝客都以美味又超值的理念服務不同類型的消費者。

 

(鄭州必勝客手拍比薩品鑑會火爆現場—錦藝城商城C區中廳)

自2008年起,必勝客每年更新菜單,從2019年始,無論是長期菜單上的新品、還是短期促銷或跨界話題產品,必勝客新產品開發的速度越來越快。為了帶給消費者具有價格優勢的美食,此次上新的必勝手拍系列比薩,覆蓋40幾元至60幾元的超值價格帶,消費者可以以實惠的價格享受到多種美味的比薩。

 

(鄭州必勝以匠心致初心“比薩展”外擺區)

秉持着對產品的匠心研發,對市場變化的精準洞察和對未來趨勢的遠見,儘管持續受到疫情影響,必勝客仍逆勢上揚,在今年第1季度的財報表現強勁。據財報數據顯示,不計及外幣換算的影響,必勝客系統銷售額同比增長57%,同店銷售額同比增長38%,各項財務數據強勁復甦。

據悉,2020年7月,百勝中國正式成為北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方餐飲服務贊助商,旗下包括必勝客在內的各品牌將在餐飲服務領域為賽會貢獻力量。

未來,必勝客將繼續發揮強大的品牌影響力,堅持以消費者需求為出發點,不斷創新研發,為消費者帶來更優質的產品和服務體驗。

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